햄버거병 용혈성 요독 증후군 정보

햄버거병 용혈성요독증후군 정보

'햄버거병'으로 불리는 해당 질병은 '용혈성 요독 증후군(Hemolytic Uremic Syndrome·이하 HUS)'으로 국내에서는 희귀난치성질환으로 분류돼 있다. 

* 원인 : 주로 면역력이 약한 소아를 대상으로 발생하는 해당 질병은 주로 특정 대장균(O15:H7)에 감염된 소의 고기를 충분히 익혀먹지 않았을 때 발병한다.

* 증상 : 심한 설사와 구토, 복부통증 및 미열 등이다.

* 경과 : 해당 대장균이 독성물질을 분비해 섭취자의 신장세포와 결합해 신장(콩팥)을 파괴하는 것으로 알려졌다. 이에 따라 제대로 된 치료가 이뤄지지 않을 경우 급성신부전 등을 야기할 수 있다.

* 예방 : 고기 패티를 충분히 익힌 후 먹어야 한다.